Коллекция Grand Amphi предлагает студентам университетов четкие и всеобъемлющие справочные пособия, в которых представлены как основные знания, которые необходимо приобрести, так и необходимые методологические материалы. Цель этих руководств - предоставить реальные инструменты для работы и обучения экономике. В каждой главе есть раздел "Курсы" и раздел "Приложения": см, документы, упражнения и вопросы для размышлений. Это позволит читателям лучше находить и понимать преподавание в университетах. Благодаря самостоятельной деятельности, дополняющей направленную работу, они будут готовиться к экзаменам, одновременно развивая свое критическое чувство. Эта работа начинается с вводной главы, в которой рассказывается о доиндустриальной экономике до XIX века". Затем он организуется вокруг четырех частей :

- индустриальный век с конца XVIII века до 1880 года,

- эпоха переходов с i880 - х годов до Второй мировой войны,

- рост и новый международный экономический порядок с 1945 по 1973 год,

- время разрывов с 1970 года по настоящее время.