Представленная советскому читателю книга, посвященная проблеме рационального питания, написана известным болгарским ученым Ташо Ташевым, членом Болгарской академии наук, Академии медицинских наук СССР и Французской национальной медицинской академии. В популярной форме рассматриваются принципы правильного питания, указывается на суточные потребности в различных пищевых веществах, витаминах и минеральных солях. Даются ценные рекомендации, которые помогут читателю правильно установить свой режим питания в зависимости от возраста, пола и профессиональной нагрузки, а также при некоторых заболеваниях обмена и ряде других заболеваниях.