Настоящая книга - не просто сборник полезных советов, рассказывающих о том, как следует экономно и бережно обращаться с самым главным продуктом питания человека - хлебом, как нужно его хранить, как приготовить из черствого хлеба много вкусных и полезных кушаний. Цель настоящего издания - рассказать читателю о хлебе, о его прошлом, настоящем и будущем.