В книге представлены рецепты консервирования овощей и фруктов. Есть рецепты для «суперлентяек» (время приготовления — около получаса), «лентяек» (затрачивается один час) и для тех, кому не лень приготовить заготовки на зиму.

Некоторые темы книги:

основные способы консервирования продуктов (маринование, соление, квашение, сушка, заморозка);

предотвращение порчи консервов;

инструменты и приспособления для консервирования.