Жили-были муж и жена, которые очень хотели ребёнка. Когда жена ждала ребёнка, иногда поглядывала она из окошка в соседний огород, где росли головки салата. Но огород принадлежал колдунье, и никто не осмеливался туда ходить. 

Спустя некоторое время жена только и думала, что о салате, и становилась всё бледнее и бледнее. Наконец муж так встревожился, что решил забраться ночью в огород сорвать немножко салата. Жена съела салат и тут же захотела ещё. Муж опять прокрался в огород, но на этот раз поймала его колдунья. Перепуганный муж рассказал о просьбе жены. — Бери салата сколько хочешь, — сказала колдунья, — но взамен отдашь мне ребёночка. Бедняга вынужден был согласиться. 

Как только родился ребёнок (девочка), колдунья забрала её к себе и воспитала как собственную дочь. Назвала она девочку Салаточкой. Салаточка выросла и превратилась в такую красавицу, что колдунья решила никому её не показывать.