Эта книга не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о профессии, которой должен владеть каждый . Читатели узнают о различных видах приготовления пищи, больших и малых секретах кулинарного искусства, найдут практические советы.

Автор рассказывает о том, как правильно готовить, не заучивая рецепты, а исходя из конкретных возможностей в каждый момент — это путеводитель по основным технологическим приемам и секретам кухни, добрый советчик, помогающий понять, в чём смысл основных методов приготовления .

В книге рассматриваются такие процессы, как варка, запекание, жарение и тушение, секреты теста, сладостей и кондитерского искусства, а также приготовление редких кисломолочных изделий . Все это поможет молодым семьям не только вкусно и быстро готовить, но и получать удовольствие от этого процесса .