В обзоре представлены основные овощные культуры,которые могут использоваться с лекарственными целями. Выделены противопоказания к применению. Описаны способы приготовления настоев,отваров,мазей,соков. Требования к качеству сырья для изготовления лекарственных форм должны быть очень высокими. Содержание нитратов и других нежелательных примесей должно варьировать в допустимых пределах. Этим требованиям удовлетворяют овощные культуры,выращиваемые на приусадебных участках и в коллективных садах и огородах.