Книга рассказывает о целебных свойствах чайного гриба, пивных дрожжей и кисломолочных напитков, о трех родственных продуктах, созданных микроорганизмами. О продуктах, имеющих свойства и пищи, и лекарств, где самым гармоничным образом множество полезных веществ взаимодополняют и усиливают друг друга. Они излечивают многие болезни, от самых простых до самых тяжелых, что подтверждает многовековой опыт и современная медицина.