Предзаказ
Описание
В учебнике освещена гигиена питания с учетом физиологического значения пищевых веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных элементов) Рассмотрены пищевая и биологическая ценность продуктов питания, а также вопросы их хранении и транспортировки. Изложены основы организации сбалансированного питания различных групп населения. Рассмотрены пищевые отравления и их профилактика, а также вопросы текущего санитарного надзора на пищевых предприятиях.
Учебник соответствует программе, утвержденной Министерством здравоохранения СССР, и предназначен для учащихся санитарно-фельдшерских отделений медицинских училищ.
Книга. Жанр: Научная литература
Учебник соответствует программе, утвержденной Министерством здравоохранения СССР, и предназначен для учащихся санитарно-фельдшерских отделений медицинских училищ.
Книга. Жанр: Научная литература
Характеристики
Автор на обложке
А. И. Горшков, О. В. Липатова
ISBN
нет
Тип_4049
Книга
Тип носителя
Печатная книга
Основной жанр книги
Нехудожественная литература
Тип книги
Букинистика
Эпоха публикации
Букинистические издания
Издательство
Медицина
Количество страниц
416
Мелованная бумага
false
Формат издания
84x108/32
Сохранность книги
Хорошая
Тип издания
Отдельное издание
Коммерческий тип
Букинистика
Автор
Горшков Анатолий Иванович,
Липатова Ольга Васильевна
Тип обложки
Твердый переплет
Серия
Учебная литература для учащихся медицинских училищ и колледжей
Тираж
75000
Цветные иллюстрации
false
Направление нехудожественной литературы
Научная литература
Направление в научной литературе
Биология
Тип_8229
Букинистическое издание: Художественная литература
Год выпуска_4081
1987
Размер упаковки (Длина х Ширина х Высота), см
21 x 13 x 2
quality
good
Отзывы
