Предзаказ
Описание
В справочнике сообщаются сведения о составе мяса, о торговом а кулинарном разрубе туш и использовании различных сортов мяса. Более подробно рассматриваются способы приготовления мясных блюд. Большая часть книги содержит рецепты приготовления блюд из мяса, фарша, субпродуктов и колбас. Справочник предназначен в первую очередь для каждой хозяйки, но может служить также вспомогательным материалом для учащихся профтехучилищ и работников предприятий общественного питания.
Характеристики
Автор на обложке
С. Массо, О. Рельве
Тип_4049
Книга
Основной жанр книги
Нехудожественная литература
Тип книги
Букинистика
Издательство
Таллин
Количество страниц
272
Формат издания
84x108/32
Сохранность книги
Хорошая
Автор
Рельве О.,
Массо Сальме Оскаровна
Язык издания
Русский
Переводчик
Давыдова В.
Направление нехудожественной литературы
Кулинарные книги
Тип_8229
Букинистическое издание: Нехудожественная литература
Год выпуска_4081
1980
Размер упаковки (Длина х Ширина х Высота), см
20 x 13 x 2
ТН ВЭД коды ЕАЭС
4901990000 - Прочие печатные книги, брошюры, листовки, аналогичные печатные издания, сброшюрованные
Отзывы
