Букинистическая биржа
Поиск

Начните вводить название книги или автора

Мы покажем подходящие товары сразу после ввода.

Dombb
Контакты

📞 +7 (999) 123-45-67

✉️ hello@libra-antiqua.ru

График

🕰 пн‑сб 11:00 – 19:00

📍 Россия, Москва

Новинка
Обложка: Товароведение зерномучных и кондитерских товаров

Характеристики

Нет в наличии
Автор
Не указан
Состояние
Отличное
Артикул
1693487177
Год издания
1989
Издательство
Экономика
Категория
Книги
Жанр
УЧЕБНАЯ ЛИТЕРАТУРА
Вес
300 г
Номер полки
29.1 юрид.

Описание

Автор
Не указан
Тип обложки
Нет информации
Издательство
Экономика
В первом разделе учебника дана характеристика продуктов,переработки зерна,рассказывается о составе и пищевой ценности зерна,муки,макаронных и хлебобулочных изделий,влияние процесса производства на их качество

Во втором разделе приводятся аналогичные сведения по кондитерским товаром

Отзывы о товаре

Пока нет отзывов — станьте первым, кто поделится впечатлением.

Рецензия

Нажмите «Получить», чтобы сервис DeepSeek подготовил свежий взгляд на книгу.

Похожие издания