«Прорез» (ProРез) — специализированное научно-популярное периодическое издание о ножах и клинковом оружии. Это единственное в России издание, посвящённое этой тематике: виды холодного оружия, технические характеристики ножевой продукции; новинки для любителей и профессионалов; советы по выбору ножа, уходу за ним, заточке; очерки о мастерах ножевого дизайна, свойствах ножевых сталей; фоторепортажи с выставок, посвящённых холодному оружию; информация о тенденциях развития ножевой индустрии; исторические материалы, интервью с генеральными директорами торговых домов и мастерами, обзоры законов, связанных с сертификацией холодного оружия