В книге рассматриваются вопросы использования продуктов пчеловодства в качестве ценного пищевого продукта, а также в лечебно-профилактических и косметических целях. Издание представляет материалы Международного симпозиума по апитерапии, прошедшего в Мадриде в 1974 году, и освещает передовой опыт применения меда, пыльцы, прополиса, маточного молочка и других даров пчеловодства для поддержания здоровья и красоты.